Alles wordt mooier met bloemen – ook eten!

Heb je het wel eens gezien, zo’n prachtig gerecht met bloemen erop? Een salade met kleurrijke bloemblaadjes, cakejes met viooltjes, boter met geurige kruidenbloemen of een olie of azijn waarin bloemblaadjes dansen? Misschien vraag je je af: Hoe doen mensen dat? Welke bloemen zijn eigenlijk eetbaar? Welke passen bij zoete gerechten, en welke juist bij hartige? Hebben bloemen voedingswaarde, of zijn ze vooral mooi?

Al deze vragen beantwoorden we in onze nieuwe workshop over eetbare bloemen!

Van tuin tot tafel
Eetbare bloemen geven niet alleen kleur en smaak aan je gerechten, ze zijn ook heel leuk om zelf te kweken. Verse bloemen zijn vaak kostbaar om te kopen en je weet nooit helemaal zeker hoe ze gekweekt zijn. Door zelf te telen, kies je voor schoon, onbespoten en duurzaam – én het is makkelijker dan je denkt!

In deze workshop leren we je hoe je van maart tot november je eigen eetbare bloemen kunt kweken en verwerken. We bieden een combinatie van praktische kennis over teelt en inspiratie voor in de keuken. Daarom geef ik deze workshop samen met Marjo van De Koninginnetuin in Heelsum (www.dekoninginnetuin.nl).

Wat kun je verwachten?

• Een rondleiding door de voorbeeldtuin met eetbare bloemen
• Uitleg over de basisprincipes van zelf telen, makkelijke soorten en vermeerderingstechnieken
• Proeven van bloemen die op dat moment bloeien
• Zelf bloemen plukken en verwerken in boter/heksenkaas en een geurige bloemenazijn
• Je eigen creaties mee naar huis, inclusief recepten en informatie over eetbare bloemen
• Bloemige thee en iets lekkers om de middag compleet te maken

Kom je ook?