Iedere gelegenheid uniek
Elke gelegenheid om voor te mogen koken is uniek en krijgt onze speciale aandacht en afstemming. Ik licht er een paar uit waarbij wij denken meerwaarde te kunnen bieden als het gaat over voeding.
Spirituele events: door mijn kennis als druïde over de magische werking van kruiden, mijn ervaring als cateraar bij Moon Mystery School en co-creator van Moonfood heb ik een stijl van koken ontwikkeld die ik Magisch koken noem. Voeding kan aardend of juist licht zijn, sensueel , afgestemd op de chakra’s e/o op de vrouwelijke cyclus. Pittig eten als er moed nodig is in proceswerk. Kortom ik kijk naar het thema of proces waar mijn klanten mee werken en stem de voeding daarop aan. Zo ook de aankleding.
Mijn tafel (kraam of foodtruck) ís een altaar.
Uitvaarten: het sterven en afscheid nemen is inherent aan de cyclus van het leven. Hierbij kan mijn voeding ondersteuning en kracht geven waarbij ik het gedachtegoed van de overledene en de wensen van de nabestaanden meeneem in mijn gerechten. Ook hier is de tafel/het buffet een altaar. De voeding houdt je geaard tijdens het proces van rouw, afscheid en liefde.
Bruiloften , als stel zijn jullie uniek en hoe fijn zou het zijn als dit tijdens het huwelijksfeest ook in de voeding terug te zien is. Dat jullie smaak en liefde in de voeding weerspiegeld wordt. Hiervoor ga ik graag met jullie in gesprek zodat jullie feest in alle facetten écht ‘Jullie’ is!
En wat denk je van een origineel kraamcadeau? Ik kook graag voor het kraamgezin zodat zij zich kunnen focussen op hun nieuwe leven samen. Uiteraard is de voeding ondersteunend aan het kraamgezin en houden we rekening met ingrediënten die ondersteunend zijn bij o.a. borstvoeding , rijk aan eiwitten en ijzergehalte.
Onze ingrediënten worden zorgvuldig geselecteerd van lokale tuinen en producenten die dezelfde waarden van kwaliteit en duurzaamheid delen als wij.
Laat je verrassen en voeden door de diverse veelzijdigheid en creativiteit van de plantaardige ingrediënten die onze Aarde te bieden heeft.
Geniet van een kleurrijk banket dat de versheid van elk seizoen viert, met gerechten die de rijkdom van de natuurlijke oogst weerspiegelen.
Een feest
Met onze passie voor biologisch en vegetarisch eten, creëren we prachtige buffetten en feestelijke hapjes om je zintuigen te verwennen. Of het nu gaat om een bruiloft, verjaardag of jubileum, wij zorgen ervoor dat elk gerecht een feest op zich is. Laat ons je bijstaan in het creëren van mooie herinneringen, terwijl je zorgeloos geniet van heerlijk eten en kunt vieren.
Een uitvaart
Voeding is meer dan alleen voeden; het kan troost bieden, je verbinden en verwennen, zelfs in moeilijke tijden zoals bij een uitvaart. Onze catering is zorgvuldig afgestemd, met gebruik van natuurlijke elementen zoals kruiden en takken die speciale betekenissen dragen. Mos symboliseert troost, terwijl bepaalde kruiden staan voor kracht en liefde. We integreren deze elementen in zowel de gerechten als de aankleding.
Tarieven
Voor meer informatie over onze cateringdiensten voor jouw speciale gelegenheid, neem gerust contact met ons op. We staan klaar om jouw wensen te bespreken en een offerte op maat te maken. Bereik ons via telefoon, e-mail of vul het contactformulier op onze website in.
de groene ketel Catering
Wat anderen zeggen
Landgoed Welna
“Het was een groot plezier om met De Groene Ketel te werken. Marieke’s creatieve benadering van verse, lokale producten en oog voor detail maakten ons diner een unieke ervaring. De gerechten bestonden ieder uit een combinatie van verrassende smaken, waarmee Marieke de veelzijdigheid van veganistisch eten liet zien. De samenwerking ging moeiteloos door de heldere communicatie en flexibiliteit die ze toonde. Ik kijk ernaar uit om in de toekomst opnieuw samen te werken!”
“De catering van Marieke is meer dan alleen eten – het is pure magie op je bord. De kleurrijke ingrediënten vertellen hun eigen verhaal, met elk kruid zorgvuldig gekozen en afgestemd op wat nodig is. Er stroomt een diepe verbinding met haar priesteressenpad door elk gerecht heen. De liefde en zorg waarmee ze haar maaltijden bereidt, voel je in de voedingswaarde, de perfect gebalanceerde hoeveelheden en de energie die in elk detail zit. Het is eten dat voedt, niet alleen het lichaam, maar ook de ziel. Een unieke en verrijkende ervaring die haar gerechten een bijzondere meerwaarde geeft.”
“Marieke is een fantastische kok. In mijn sensueel belichaamd leiderschapstrainingen werken we veel met het beroeren van de zintuigen, zodat je lijf wakker wordt en je bekkenbewustzijn weer aangaat.Iets wat Marieke gelijk mee nam in haar gerechten. De kleur , de structuur, de variaties… Iedere dag van de retraite was weer pure verwennerij. Mijn deelnemers genoten zichtbaar van iedere hap én slok. Want ook de drankjes o.a. vlierbloesembubbels, golden milk en de kombucha waren bijzonder smaakvol. Daardoor hakten de pauze-momenten mijn training niet in stukken maar waren ze echt een verlengstuk van mijn lessen en ervaarden mijn deelnemers hoe ook eten een sensueel feestje kan zijn!”
